牛街是北京市西城区牛街街道内北起广安门内大街南至南横街的一段街道，全长也就600米左右。牛街原本是一片石榴园，石榴园的居民区简称为榴街。因为榴街的住户多为回民，做出的牛肉出了名的好吃，再加上“牛”、“榴”谐音，于是人们干脆改称“榴街”为“牛街”了。这条街上拥有牛街礼拜寺而闻名于世。礼拜寺是北京规模最大、历史最久的清真寺，始建于北宋至道二年（996年），明正统七年（1442年）重修，清康熙三十五年（1696年）大修，近年又有修缮装饰，今天看着还是比较破败，也没有开门。
今天去牛街一逛，才发现牛街是真的很牛，沿街的店铺，很少有不排队的，从打头的紫光园开始到处都是人，而且这些店铺大多都在沿街开有外卖窗口。中午本想在紫光园吃个饭，结果排队没边，于是转转去吃个涮肉，结果排队前面98桌，最后终于找个不用排队的地方去吃了个羊蝎子，其实里面也就剩下几桌，几乎是满的，而且做的东西也不错，单点了爆肚、各种肉串，肉夹饼（肉量大到感觉饼是个陪衬，开口接近90度，比想象的好吃多了，尤其是比那烤包子好吃一百倍）加上在紫光园买的甄糕（每家店都有，太甜了）、藕面筋（口感和味道真的很好）感觉吃的很好。街上有一家专卖生肉的店，据说这的牛羊肉很好，有人想自己烤串，专门去这买肉。
